Notre verre cristallin de dégustation, sans plomb, est un outil indispensable pour découvrir les éléments sensoriels de tous les vins. La partie supérieur en forme d'oeuf permet au vin d'être tourbillonner, sans crainte de débordements.
Comment tourbillonner le vin
-Prenez quelques secondes pour simplement regarder votre vin avant de glisser votre vin dans son verre. Vous voulez observer sa couleur exacte, les morceaux de sédiments reposant au fond de votre verre de vin et si la couleur diffère d'un endroit dans le verre à l'autre. Puis, placer votre nez au plus près de la vitre et renifler le vin, ne pas renifler si fortement que vous inspirez vraiment des gouttes de vin dans votre nez, un petit sniff fera. Remarquer si vin a une odeur comme les baies, les raisins ou le baril en bois, où il a été fermenté.
-Tourbillonner votre verre de vin. Il est important de faire très attention à agiter doucement. Si vous êtes trop enthousiaste avec votre agitation, le vin peut patauger sur les parois du verre.
-Prenez votre verre par la tige.
-Faites pivoter votre poignet doucement dans un mouvement anti-horaire. Tourner avec juste assez de vitesse que le vin commence à tourbillonner sur les côtés de la vitre.
-Rechercher des sentiers de vin sur les côtés de votre verre de vin. Ces sentiers d'indiquer la teneur en alcool du vin. Le plus grand nombre de sentiers, qui sont souvent appelées les larmes ou les jambes du vin, le plus d'alcool contient votre vin.
-Placez votre nez près bord du verre et respirer. Remarquer si les remous ont changé le bouquet du vin.
Par Jessica Schira, collaboratrice eHow.
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